Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Реклама



Название: Технология хранения, переработки и стандартизации молочной продукции
Автор: Погожева Н.Н., Кабанова Т.В., Пиркина О.В.
Издательство: СПб.: ИЦ Интермедия
Год: 2012
Cтраниц: 223
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

В учебном пособии рассмотрены характеристика сырья для молочной промышленности, методы оценки его состава и технологических свойств, описание технологических процессов производства цельномолочной продукции, сыров, молочных консервов, с указанием технологических режимов, рецептур, продуктовых расчетов, а также возможных пороков молочных продуктов.
Учебное пособие может быть использовано для проведения лабораторно-практических занятий.

Скачать Погожева Н.Н., Кабанова Т.В., Пиркина О.В. Технология хранения, переработки и стандартизации молочной продукции














НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!





Автор: rivasss 29-06-2019, 23:51 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.





С этой публикацией часто скачивают:

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.






 gayrussia.ru  ©2021     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности